エントランスホール完成予想CG

エントランスホール完成予想CG

いくつもの居場所がある

Every Place, Your Own

スパ&サウナやゴルフレンジ、フィットネスルーム。
都心生活を満喫できる空間は、ここにいくつもある。
居場所は、その日の気分で選ぶ。

フロア概念図

フロア概念図

スパ完成予想CG

スパ完成予想CG

※予約制・有償

Wellness & Leisure

体調を整え、心をほどき、好きなことに没頭する。スパ&サウナ、ゴルフレンジ、フィットネスルームなど、多彩な共用空間が、日々に心地よいリズムを生み出す。オンとオフを自在に切り替えながら、自分らしく健やかな時間を楽しめる日々へ。

スカイラウンジ完成予想CG
スカイラウンジ完成予想CG

※予約制・有償

Your Table, Above the City

Sky Lounge with Kitchen

東京タワーを眺める、テラスも備えた26階スカイラウンジ。
キッチンは、サローネグループ統括料理長の樋口敬洋氏が監修。
プロの料理人を招いて、大切なお客さまをもてなすこともできる。

樋口敬洋

Takahiro Higuchi

スカイラウンジのキッチンは、出張シェフが約10名分のコース提供を想定し、プロの料理人が求める本格的なキッチンレイアウトを監修しました。レストランと同等の本格調理が可能なコの字型「クローズドキッチン」と、仕上げ・盛り付けを行うアイランド型「オープンキッチン」の2拠点構造としています。

プロの料理人が最高のパフォーマンスを発揮しながら、レストラン品質のコース料理を効率よく提供できる、実用性・効率性に優れた環境を整えました。

Producer Profile

2002年 渡伊し、「バイバイブルース」(パレルモ)、「アル・フォゲール」(ピアッツァ・アルメリーナ)などシチリアで3年間修業を積み帰国。2006年 「リストランテ シチリアーノ」(東京・銀座)のシェフに就任。2007年 「SALONE 2007」のダブルシェフの一人を務める。2011年にグループ全店の総料理長に就任(現在サローネグループは、渋谷、日本橋、南青山、大阪、鎌倉などで7店舗を展開)。2018年、日比谷「SALONE TOKYO」のエグゼクティブシェフに就任。2021年 バルベーラ社の公式オリーブオイルアンバサダーに就任。2022年 シチリア島のパレルモよりパトリツィアシェフを迎え、東京・丸の内に「byebyeblues TOKYO」オープン。現在7店舗の統括料理長を務める。

エレベーターホール完成予想CG

エレベーターホール完成予想CG

内廊下完成予想CG

内廊下完成予想CG

The Way Home, Softly Lit

Elevator Hall & Corridor

エレベーターホールや廊下などの通行空間も、落ち着いた色調のインテリアと間接照明でさりげなくつろぎを演出している。